Smacafam della nonna Valeria

-farina bianca 300g

-mezzo panino ammorbidito nel latte

-2 uova intere

-latte 800ml

-lucanica 600g

Impastare il tutto avendo cura di non spezzettare troppo la lucanica e mantenendo un po' liquido.

Guarnire con fette di lucanica immergendole completamente nella superficie della pasta.

Riempire con l'impasto una teglia ben imburrata.

Coprire l'impasto con tanti fiocchetti di burro.

Infornare per un'ora a 250 gradi.